গরুর মাংস যারা খান না কিংবা যারা ডায়েটে আছেন, তাঁদের জন্য দারুণ সমাধান চিকেন স্টেক। তৈরি করতে সময় লাগে একেবারেই কম। যারা ডায়েট করছেন, তারাও নিশ্চিন্তে খেতে পারবেন।

এবার আসুন জেনে নেই কী উপায়ে তৈরি করা যায় চিকেন স্টেক…

উপকরণ:

১.হাড় ছাড়া মুরগির মাংস ৬ টুকরা (পাতলা করে আধা ইঞ্চি পরিমাপে কাটা)

২.অলিভ অয়েল ২ টেবিল-চামচ

৩. সয়াবিন তেল ৪ টেবিল-চামচ (ভাজার জন্য)

৪. স্টেইক সস ২ টেবিল-চামচ

৫. ভিনিগার ১ টেবিল-চামচ

৬.গোল মরিচ আধা চা-চামচ

৭.লালমরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ

৮. টমেট সস ২ চা চামুচ

৯.সয়াসস আধা চা-চামচ

১০.লেবুর রস ১ চা-চামচ

১১.লবণ স্বাদমতো

১২. দই ১ কাপ

১৩.ঘি

পদ্ধতি:

মাংসের টুকরাগুলো ভালো করে ধুয়ে ফেলুন। কিচেন হ্যামার বা শক্ত কিছু দিয়ে মাংসগুলো হালকাভাবে ছেচে নিন। সয়াবিন তেল বাদে বাকি সব উপকরণ একটা পাত্রে মেশিয়ে নিন। মাংসের টুকরাগুলো এই মিশ্রণের সাথে মাখিয়ে দুই থেকে চারঘণ্টা ফ্রিজে মেরিনেইট হতে রেখে দিন। তারপর বের করে একটা ননস্টিক ফ্রাই প্যান বা গ্রিল প্যানে অল্প অল্প করে তেল মাখিয়ে মাঝারি আচে ভাজুন। দুইপিঠ সমানভাবে ভেজে নিন। ভাজার সময় মনে রাখতে হবে একটু পরপর ব্রাশে ঘি দিয়ে ব্রাশ করুন। গাঢ় সোনালি খয়েরি রং হলে নামিয়ে ফেলুন।

**রাজনৈতিক, ধর্মবিদ্বেষী ও খারাপ কমেন্ট করা থেকে বিরত থাকুন।**

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here