Saturday, October 20, 2018

দীর্ঘদিন কাঁচামরিচ টাটকা রাখার উপায়

বাজার থেকে একসঙ্গে অনেক কাঁচামরিচ কিনে এনেছেন। ধুয়ে ভালোভাবে সংরক্ষণের জন্য ফ্রিজে ঢুকিয়ে রাখলেও খাবারে স্বাদ বাড়ানো এ উপাদান খুব দ্রুতই নষ্ট হয়ে যায়।...

স্পাইসি লেমন চিকেন

স্বাদ বদলের জন্য কত আর রেস্তোরাঁয় যাবেন! তাই মুখ বদলাতে ঘরেই বানিয়ে ফেলুন রেস্তোরাঁর মতো পদ। আজ শিখে নিন রেস্তোরাঁর মতো লেমন চিকেন বানানোর...

ঝাল ঝাল আমড়ার মোরব্বা আচার

আমড়ার মৌসুমে আমড়ার আচার তৈরি করেন অনেকে, কেউ কেউ তৈরি করেন আমড়ার মোরব্বাও। কীভাবে তৈরি করতে হয়? জেনে নেয়া যাক। উপকরণ: আমড়া ১০টি চিনি ২৫০ গ্রাম সিরকা ২...

ফারহানের মুগ ডাল খিঁচুড়ি

উপকরণ পোলার চাল ৪ কাপ, মুগ ডাল ২ কাপ, পেয়াজ বাঁটা ৪ টেবিল চামচ, ধনে বাঁটা ১ চা চামচ, রসুন বাঁটা ২ চা চামচ, গরম মসলার...

নিজেই তৈরি করুন মাটন রেজালা

আজকের রেসিপি মাটন রেজালা। আসুন জেনে নেই কিভাবে তৈরি করবেন লোভনীয় এ রেসিপি- উপকরণ: খাসির মাংস এক কেজি, পেয়াজ বাটা হাফ কাপ, আদা বাটা এক টেবিল...

ঘরেই খান শাহী জর্দা

বিয়ে বাড়ি কিংবা ঈদের উৎসবের অতি পরিচিত খাবার শাহী জর্দা। অনেকে খেতে পছন্দ করে হয়তো রান্না করতে পারে না। তাই মন চাইলেও খেতে পারে...

ফারহানের শাহী ফিরনি

চলুন দেখে নেই কীভাবে তৈরি করবেন- উপকরণ: ★তরল দুধ ০৩ লিটার ★ পোলাওর চাল ১৫০-২০০ গ্রাম ★ গুঁড়ো দুধ ২৫০ গ্রাম ★ জাফরান এক চিমটি ★ পেস্তা, কিশমিশ, কাঠবাদাম...

শবে বরাতে ঘরেই হবে ভিন্ন স্বাদের হালুয়া

পবিত্র শবে বরাতে আমরা অনেকেই ইবাদতের পাশাপাশি বিভিন্ন ধরনের রান্না করে থাকি। আর এই রান্নার বড় একটা অংশ হলো নানা স্বাদের হালুয়া। তবে সুজি...

মজাদার ডিমের হালুয়ার রেসিপি

শরীর সুস্থ রাখতে ডিম খাওয়া অত্যন্ত জরুরি। ডিমে প্রেটিন, ক্যালসিয়াম, আয়রন ছাড়াও যেসব উপাদান রয়েছে সেগুলো সুস্থ দেহ গঠনে খুবই গুরুত্বপূর্ণ। অনেক শিশু ডিম...

সকালের নাস্তায় হয়ে যাক ঝটপট ভিন্ন স্বাদের আলু পরোটা

আসাধারণ আবার খুব সাধারণ! খেতে যেমন মজাদার দেখতে তেমন লোভনীয়।  জিনিসটি দেখতে সাধারণ পরটার মতোই। তবে কেবল আটা বা ময়দায় তৈরি না। আলুসহ আলুপরটা।...