Friday, April 19, 2019

হোটেলে তো অনেক খেলেন এবার বাড়িতে বানান জাফরানি পোলাও

যে কোনো উৎসবে পোলাও ছাড়া একেবারেই চলে না। আবার অতিথি আপ্যায়নেও এর কোনো বিকল্প নেই। পোলাও খেতে কম-বেশি সবাই পছন্দ করে। তবে সেটা যদি...

গরমের স্বস্তি তরমুজ ও স্ট্রবেরির স্মুদি

তপ্ত গরমে স্বস্তি পেতে বিভিন্ন ফলের শরবত ও স্মুদির জুড়ি নেই। রসালো ফল তরমুজের ছড়াছড়ি বাজারে। তরমুজ ও স্ট্রবেরি দিয়ে তৈরি করে ফেলতে পারেন...

কখনো মিষ্টি কুমড়ার খোসার ভর্তা খেয়েছেন?

তরকারি ও ভাজি দুই উপায়েই খাওয়া হয় মিষ্টি কুমড়া। কিন্তু বেশিরভাগ সময়ই এই সবজির খোসা ফেলে দেওয়া হয়। কখনো মিষ্টি কুমড়ার খোসার ভর্তা খেয়েছেন?...

গুণের শেষ নেই ভুট্টার

ভুট্টার খই কিংবা ভুট্টাপোড়া বিভিন্ন স্থানে পাওয়া যায়। লেবুর রস কিংবা হালকা লবণ-মরিচ দিয়ে ভুট্টাপোড়া অনেকে নাস্তার টেবিলেও রাখেন। ভুট্টার রয়েছে নানা উপকারিতা। স্বাস্থ্যকর...

ঘরেই তৈরি করুন দারুণ মজার ক্রিসপি চিকেন আর ফ্রেঞ্চ ফ্রাই

চমৎকার একটা দিন। এমন দিনে ঘরের বাইরে যেতে কার মন চায়, বসন্তের আমের মুকুলের চোখ জুড়ানো সৌন্দর্য, এদিকে শীতের মতোই হিমেল বাতাস-বেশ ঠাণ্ডা আর...

চালকুমড়া কেন খাবেন

চালকুমড়া আমাদের দেশে জনপ্রিয় একটি সবজি। ঘরের চালে এ সবজি ফলানো হয় বলে এটি চালকুমড়া নামে পরিচিত। তবে চালকুমড়া শুধু চালে নয়, এই সবজি...

চিকেন অ্যান্ড ডাম্পলিং স্যুপ

শীতে গরম গরম স্যুপ খাওয়ার মজাই আলাদা। চীনের এই জনপ্রিয় স্যুপটি বিশ্বব্যাপীই সমাদৃত। চাইলে রেসিপি অনুসরণ করেই চাইনিজ স্যুপের স্বাদ নিতে পারবেন ঘরে বসেই।...

রান্নাঘরে সঠিক জায়গায় জিনিস না রাখলে জীবনে আসতে পারে অশান্তি

বাড়ির অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ জায়গা রান্নাঘর। শুধু তো সুন্দর করে সাজালেই হবে না, রান্নাঘরে স্বয়ং মা লক্ষ্মী বিরাজ করেন। তাই রান্নাঘরে কোথায় কী রাখা হবে,...

ছুটির দিনে চুলাতেই মিনি পিজ্জা

ছুটির দিনে বাইরের খাবার তো অনেক খেয়েছেন। আজকে ঘরেই তৈরি করে ফেলুন পিজ্জা। তবে তা চুলাতেই তৈরি করতে পারবেন এবং স্বাদও হবে ওভেনের পিজ্জার...

রেসিপি: সুস্বাদু ফুলকপির কালিয়া

ফুলকপি ভালবাসেন না, এমন মানুষ খুব কমই আছেন বোধহয়। আজ শিখে নিন ফুলকপির জিভে পানি আনা পদ ফুলকপির কালিয়া। কালিয়া বললে যাদের শুধু মাছ...