Monday, December 17, 2018

রেসিপি: যেভাবে বানাবেন কন্টিনেন্টাল সালাদ

অনেকে সালাদ খেতে খুব পছন্দ করেন। তবে একই সালাদ বার বার খেলে এর প্রতি আগ্রহ কমে যেতে পারে। এছাড়া খেতেও ভালো লাগবেনা। এজন্য প্রতিদিন...

কীভাবে বানাবেন জলপাইয়ের টক-ঝাল-মিষ্টি আচার

চলছে জলপাইয়ের মৌসুম, আর তাই এখনই সময় সুস্বাদু আঁচার তৈরির। জলপাইয়ের টক-ঝাল-মিষ্টি আচার খিচুরি, বিরিয়ানি, গরম ভাত বা মুখরোচক খাবারের সাথে পরিবেশন করা যায়।...

ঘরেই তৈরি করুন পাউরুটির ‘গোলাপজাম’ মিষ্টি

মিষ্টি ছোট-বড় সকলেরই প্রিয় একটি খাবার। আর গোলাপজামের নাম শোনেননি এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া  হয়ত একটু কঠিন। অনেকেই আছেন যারা বাইরের তৈরি মিষ্টি খেতে চান...

বেকড চিকেন কীভাবে তৈরি করবেন?

আজ জানবো বেকড চিকেন-এর রেসিপি। খুবই ইয়ামি একটা ডিস এটি। চলুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করতে হয় এটি। যা যা লাগবে- মুরগির বুকের / রানের মাংস...

প্রতিদিনের ডায়েটে শাক-সবজি রাখলে যে উপকার মিলবে

রোজের ডায়েটে সবুজ শাক-সবজি এবং কমলা লেবুকে অন্তর্ভুক্ত না করলে ছেলেদের অল্প বয়সেই স্মৃতিশক্তি লোপ পাওয়ার মতো ঘটনা ঘটতে পারে। সেই সঙ্গে লেজুড় হতে...

শীতের সন্ধ্যায় বানাতে পারেন গোকুল পিঠা

শীত মানেই তো শুধু ভাপা বা চিতই পিঠা খাওয়া না। শীত মানেই বিভিন্ন রকমের পিঠার সমাহার। শীতকে কেন্দ্রকরে করা হয় বিভিন্ন রকমের পিঠার উৎসব।...

ক্লাসিক রেসিপি: কমলার স্বাদে হাঁস রান্না

আসছে শীতকাল। এই সময়েই তো হাঁসের মাংস খেতে মজা। আর অনেক ভাবেই হাঁসের মাংস রান্না করা যায়। দেখার বিষয়, ঠিক কতটা আলাদাভাবে ও মজাদারভাবে...

যে কারণে রান্নার আগে মুরগি ধোয়া উচিত না

সাধারণত ব্যাক্টেরিয়া দূর করতেই মাংস ধুয়ে রান্না করা হয়। কিন্তু বিশেষজ্ঞরা মনে করেন এভাবে রান্না করা ঠিক নয়। খাদ্য ও নিরাপত্তা বিশেষজ্ঞদের মতে, এভাবে...

মেন্যুতে ভিন্নতা আনবে এগ বিরিয়ানি

প্রতিদিনের একঘেয়েমি মেন্যুতে ভিন্নতা আনতে তৈরি করতে পারেন এগ বিরিয়ানি। দেখে নিন এই খাবার তৈরির সহজ পদ্ধতি- প্রণালি প্রথমে বিরিয়ানির প্যানে তেল এবং ঘি নিয়ে হালকা...

চট্রগ্রামের ঐতিহ্যবাহী মেজবান ডাল/মেজবান রেসিপি/ডাল ভুনা রেসিপি

চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী মেজবানি ডাল নান কিংবা পরোটা দিয়ে খেতে খুবই সুস্বাদু। ঝাল ঝাল এই আইটেমটি খিচুড়ি কিংবা ভাতের সঙ্গেও খেতে পারেন। জেনে নিন কীভাবে...